島崎藤村ゆかりの宿中棚荘はりこし亭

島崎藤村ゆかりの宿「中棚荘」。
源泉かけ流し「初恋りんご風呂」の中棚温泉、中棚荘は明治31年創業の高級老舗旅館です。
食事処「はりこし亭」では、お煮かけうどんや手打ちそばなど、小諸のふるさとの味をいただけます。
建物は北国街道沿いにあった旧家を移築したもので、国の登録有形文化財に指定されています。

【中棚温泉】
明治の文豪・島崎藤村ゆかりの温泉宿。藤村も立ち寄った「水明楼」が往時の風情のまま残ります。畳張りの大名風呂の造りの内湯や庭園風の露天風呂を楽しむことができます。中棚温泉名物の「初恋りんご風呂」は10月から春先にかけて。信州りんごの甘酸っぱい香りが漂います。

江戸時代後期に10年の歳月を経て完成した、小諸市第一号となる登録有形文化財「はりこし亭」。旧北国街道に面して建てられた古民家を、現在の場所へ移築・再生し、食事処として蘇らせました。中棚温泉の温泉水で仕込む手打ち蕎麦や、郷土料理の「お煮かけうどん」、そして季節替わりの「花かご膳」など、地元食材を使ったお料理をご用意しております。地域の生産者とのご縁を大切にし、無農薬で栽培された野菜や、大事に育てられた命の恵み、圧搾絞りの油、無農薬栽培原料で製造された醤油や、有機砂糖など、調味料も想いをもって選んでいます。食材のことを知り、美味しさを伝え、生産者と共に創り上げる、そんな体も心も有機的に繋がれるお料理を目指しています。